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喜訊！“冬己咸蛋黃麥芽餅干”榮獲世界品質(zhì)嘉獎《蒙特獎》
2021-04-08
作者：
好食多食品
2021年4月，在布魯塞爾由Monde Selection舉行的第60屆食品世界品質(zhì)評鑒大會中，好食多食品科技有限公司研發(fā)的網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品“冬己咸蛋黃麥芽餅（夾心餅干）”經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)對產(chǎn)品進(jìn)行客觀和整體性的評判，獲得了由Monde Selection頒發(fā)的產(chǎn)品品質(zhì)評鑒2021年銅獎。
Monde Selection 已成為基于感官和科學(xué)參數(shù)評測消費(fèi)品品質(zhì)的領(lǐng)導(dǎo)者。產(chǎn)品評鑒過程由該領(lǐng)域的獨(dú)立專家進(jìn)行，例如米其林星級廚師，歐洲白廚帽協(xié)會（Euro-Toques），「法國餐飲烹飪學(xué)院」成員以及其他權(quán)威機(jī)構(gòu)的成員。為了保證對產(chǎn)品進(jìn)行客觀和整體性的評判，評審團(tuán)成員以嚴(yán)格獨(dú)立的方式填寫特定的評測表，其中包括多達(dá) 25 個參數(shù)以建立產(chǎn)品的質(zhì)量檔案。在 Monde Selection，評鑒遠(yuǎn)超出常規(guī)品嘗的范圍。食品類的評審還需要時間來分享他們的知識和經(jīng)驗(yàn)，同時要對每件產(chǎn)品進(jìn)行仔細(xì)評估，而不是將其相互比較。
冬己麥芽餅在冬己品牌技術(shù)總監(jiān)姜臺賓大師的指導(dǎo)下，創(chuàng)新熬糖烘焙工藝，歷時4年多反復(fù)調(diào)試，熬糖時長達(dá)12個小時，餅胚一烤二磨，成就令人驚嘆的美味。在推出市場短暫的時間內(nèi)，冬己咸蛋黃麥芽餅（夾心餅干）憑借豐富的口感，逐步進(jìn)入大眾的視野，各地消費(fèi)者好評不斷，回購率飆升。在2019年，冬己咸蛋黃麥芽餅（夾心餅干）在線上線下銷量遙遙領(lǐng)先，線下系統(tǒng)門店輻射數(shù)萬家，成為被大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可的一種休閑食品。
由Monde Selection頒發(fā)世界品質(zhì)嘉獎-蒙特獎是對冬己咸蛋黃麥芽餅（夾心餅干）的一種高度認(rèn)可，對好食多食品科技有限公司的發(fā)展具有極其重要的鼓勵作用，給予好食多食品科技有限公司更多的動力帶領(lǐng)冬己團(tuán)隊繼續(xù)前進(jìn)，研發(fā)更多好吃、富有特色的冬己產(chǎn)品，力爭每一款產(chǎn)品都讓消費(fèi)者驚艷。
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